Салати, предлагани в средиземноморски ресторант

Салати, предлагани в средиземноморски ресторант

Всеки средиземноморски ресторант предлага изобилен избор от сезонни салати, някои от които са обогатени с морски дарове. Но разбира се и вегетарианците ще намерят тук голям брой салати, от които да избират. Ето и някои от по-популярните средиземноморски салати.

Салати, които можете да опитате в някой средиземноморски ресторант

Салата Риганада, в чийто състав влизат домати, дакос, каперси, маслини, зехтин, сирене и риган. Сред гръцките разядки, които си струва да опитате, са:

  • Хтипти, приготвена от кисело мляко, сирене фета, люти чушки и зехтин
  • Дзадзики от кисело мляко, чесън, краставици, сол, зехтин и лимонов сок.
  • Панджар, който е есенно предястие с червено цвекло, зехтин, чесън и магданоз.
  • Патладжан салата, която е типично турски специалитет.

 

 

Сред класическите средиземноморски салати спадат:

  • Популярната гръцка салата с краставици, домати, лук, пиперка, маслини, фета сирене, каперси, зехтин, риган и чушка бакалика
  • Сарата Афродити, в която се слага рукола, лук, маруля, маслини каламон, копър, пресен и сушен домат, сирене кефалотири, зехтин
  • Салата Градина е друг зимно-пролетен специалитет, който се състои от маруля, червено цвекло, зеле, морков, рекла, репички, зелени и червени чушки, зехтин и балсамико.

Сред по-екзотичните предложения на един средиземноморски ресторант, са следните салати:

  • Салата с червена леща, която включва също и чушки, червен лук и краставици, залети със зехтин, кимион, чесън и лимонов сок.
  • Сладка салата от сушени плодове и ядки, която включва кайсии, ябълки, смокини, стафиди и сини сливи, съчетани с бадеми, кедрови ядки, канела, мед и розова вода. Изненадващ елемент в салатата е и натрошен лед.
  • Рибна салата с макарони, състояща се от риба, домати, макарони, лук и лимонов сок, полети с мед, вода, олио и горчица.

Както виждате, салатите в средиземноморската кухня съдържат сезонните зеленчуци в техния възможно най-пресен вид, обилно полети със салатен сос или зехтин, като към тях се добавят ароматни билки, маслини и сирене. Разбира се в средиземноморските ресторанти ще намерите и много салати с включени морски дарове в тях.